Гарбуз – чудовий овоч, який можна використовувати в повсякденному кулінарії для приготування супів, випічки, закусок і іншого. Процес приготування можна значно прискорити, якщо перетворити гарбуз в пюре. Невелика баночка в холодильнику стане справжньою паличкою-виручалочкою. Її завжди можна відкрити, взяти потрібну кількість гарбузового пюре і додати в гастрономічний шедевр. Пропонуємо простий рецепт гарбузового пюре.

Інгредієнти
Гарбуз

Приготування
1. Ріжемо гарбуз навпіл або на більш дрібні сегменти. Це залежить від розміру овоча.

Домашнее пюре из тыквы

2. Дістаємо насіння з серцевини.

Домашнее пюре из тыквы

3. Викладаємо гарбуз на деко, застелене папером для випічки. Ставимо гарбуз в розігріту духовку до 180 С. Запікаємо овоч протягом 50-60 хвилин. Шкірка повинна стати м’якою.

Домашнее пюре из тыквы

4. Остуджуємо гарбуз, виймаємо ложкою м’якоть.

Домашнее пюре из тыквы

5. Перекладаємо її в блендер, подрібнюємо.
6. Готове пюре кладемо в герметичну банку і прибираємо в холодильник.

Джерело