Гарбуз – чудовий овоч, який можна використовувати в повсякденному кулінарії для приготування супів, випічки, закусок і іншого. Процес приготування можна значно прискорити, якщо перетворити гарбуз в пюре. Невелика баночка в холодильнику стане справжньою паличкою-виручалочкою. Її завжди можна відкрити, взяти потрібну кількість гарбузового пюре і додати в гастрономічний шедевр. Пропонуємо простий рецепт гарбузового пюре.
Інгредієнти
Гарбуз
Приготування
1. Ріжемо гарбуз навпіл або на більш дрібні сегменти. Це залежить від розміру овоча.
2. Дістаємо насіння з серцевини.
3. Викладаємо гарбуз на деко, застелене папером для випічки. Ставимо гарбуз в розігріту духовку до 180 С. Запікаємо овоч протягом 50-60 хвилин. Шкірка повинна стати м’якою.
4. Остуджуємо гарбуз, виймаємо ложкою м’якоть.
5. Перекладаємо її в блендер, подрібнюємо.
6. Готове пюре кладемо в герметичну банку і прибираємо в холодильник.
Джерело
